هذا النظام الغذائي قد يبطئ التدهور الذهني (بمرض الزهايمر) بعد السكتة الدماغية

بعد إظهار أن النظام الغذائي "MIND" يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، يعالج الباحثون الآن السكتة الدماغية.

تم تطوير النظام الغذائي MIND (التدخل المتوسطي DASH من أجل التأخير العصبي التنكسي) من قبل مارثا كلير موريس ، أستاذة علم الأوبئة ومديرة قسم التغذية وعلم الأوبئة الغذائية في المركز الطبي بجامعة Rush في شيكاغو ، إلينوي.

ويستخدم عناصر من كل من DASH (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) والحمية المتوسطية.

بهدف تعزيز صحة الدماغ ، يركز نظام MIND الغذائي بشكل كبير على استهلاك الخضروات والمكسرات والفاصوليا والأسماك والدواجن والحبوب الكاملة وزيت الزيتون واستهلاك معتدل من النبيذ. تتضمن الأطعمة التي يجب تجنبها اللحوم الحمراء والزبدة والسمن والجبن والمعجنات والحلويات والأطعمة المقلية أو السريعة.

وجد فريق بحثي من Rush ، بما في ذلك مؤلف الدراسة الرئيسي البروفيسور موريس ، صلة بين الالتزام بنظام غذائي MIND ومعدل أبطأ من التدهور المعرفي لدى الأفراد الذين أصيبوا بالسكتة الدماغية من قبل.

السكتة الدماغية والخرف

"نحن نعلم أن الناجين من السكتة الدماغية معرضون مرتين للإصابة بالخرف مقارنة بعامة السكان" ، توضح الدراسة الرئيسية للدكتورة لوريل ج. شيريان ، أخصائي الأعصاب الوعائية والأستاذ المساعد للعلوم العصبية في المركز الطبي بجامعة راش.

أظهر العمل السابق للبروفيسور موريس أنه حتى الالتزام المعتدل بنظام غذائي MIND كان له تأثير إيجابي على التدهور المعرفي. في إحدى الدراسات ، تم تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 35 بالمائة.

يقول الدكتور شيريان: "لقد كنت مفتونًا حقًا بنتائج دراسة سابقة لـ MIND ، والتي أظهرت أن الأشخاص الذين كانوا أكثر تمسكًا بنظام غذائي MIND يعملون بشكل إدراكي كما لو كانوا أصغر بـ 7.5 سنوات من المجموعة الأقل التزامًا". "لقد جعلني ذلك أتساءل عما إذا كانت هذه النتائج تنطبق على الناجين من السكتة الدماغية."

تضمنت دراسة د. شيريان 106 مشاركين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية. تم تقييم كل مشارك مرة واحدة في السنة لاختبار مستواه الفردي من التدهور المعرفي ، بمتوسط ​​4.7 سنوات.

سجل المشاركون في الدراسة نظامهم الغذائي باستخدام استبيان تردد الغذاء ، والذي سمح للباحثين بتخصيص المعلومات في ثلاث فئات: الالتزام العالي والمتوسط ​​والمنخفض بنظام غذائي MIND.

استخدم الفريق بعد ذلك نموذجًا مختلطًا خطيًا ، يراعي العمر والعوامل المحتملة الأخرى التي يمكن أن تؤثر على التدهور المعرفي ، مثل الجنس والتعليم وعلم الوراثة والنشاط المعرفي المتأخر للسعرات الحرارية وتناول السعرات الحرارية والنشاط البدني والتدخين.

تباطؤ التدهور الذهني

وفقا لفريق الدراسة ، "ارتبط الالتزام العالي بنظام MIND الغذائي مع معدل أبطأ بشكل كبير من الانخفاض المعرفي لدى الناجين من السكتة الدماغية".

أثبتت هذه النتائج ما إذا كان النموذج قد تم تعديله فقط لعمر المشاركين أو العوامل الإضافية.

ومع ذلك ، فإن المشاركين الذين يشبه نظامهم الغذائي إلى حد كبير حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أو DASH - بدلاً من نظام غذائي MIND - لم يواجهوا معدل أبطأ من الانخفاض المعرفي.

وتعليقًا على النتائج ، يقول د. شيريان ، "أثبتت حميات البحر الأبيض المتوسط ​​و DASH أنها تحمي من أمراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية ، ولكن يبدو أن العناصر الغذائية التي تم التأكيد عليها في حمية MIND قد تكون أكثر ملاءمة لصحة الدماغ بشكل عام والحفاظ على الإدراك . "

وتضيف: "تشير دراستنا إلى أنه إذا اخترنا الأطعمة المناسبة ، فقد نتمكن من حماية الناجين من السكتة الدماغية من التدهور المعرفي".

أحد قيود الدراسة الحالية هو صغر حجمها. والآخر أنه الملاحظة. من الواضح أن هناك حاجة لإجراء دراسة أكبر للتحقق من صحة النتائج التي توصل إليها الفريق وتقييم النتائج طويلة المدى لنظام MIND الغذائي.

ومع ذلك ، توفر النتائج نقطة بداية مشجعة للأفراد الذين تأثروا بالسكتة الدماغية.